O grão de bico é uma leguminosa versátil com um sabor amendoado e pode ser usada para substituir a farinha de trigo. A Farinha de Grão de Bico da Mercearia Central é feita à partir do grão inativado, eliminando os seus anti-nutrientes – comum nas leguminosas – e, trazendo assim, um maior potencial nutritivo desse grão.

A farinha de grão de bico é uma excelente opção para substituir a farinha de trigo. Ela ainda pode ser usada como substituta do ovo, devido à sua consistência, sabor amendoado e maciez que ela confere às massas. Use a farinha de grão de bico em pães, tapioca, bolos, biscoitos, omeletes, quiches, panquecas, tortas, salgados e receitas em geral.

Ingredientes: Farinha de grão de bico (inativado).

NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional
Porção de 50g (1 xícara)

Quantidade por porção%VD*

Valor Energético  194kcal=810kJ10%

Carboidratos 29g10%

Proteínas 11g15%

Gorduras totais 3,4g6%

– Gorduras Saturadas 0,4g2%

– Gorduras Trans 0g**

Fibra Alimentar 5,4g22%

Sódio 32mg1%

*Valores Diários com base em uma dieta de 2000Kcal ou 8400Kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas. **VD não estabelecido.

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